5 fakta om Gazpacho

Suppen vår er hot, men kald. Den er smakfull, frisk og lett å få i seg for deg som sliter med appetitten i sommervarmen.

Nå får du Gazpacho som en frisk og avkjølende sommernyhet! Perfekt for deg som vil nyte et lett og smakfullt måltid i sommervarmen.

 5 fakta om Gazpacho:

1. Gazpacho er en spansk nasjonalrett. Det er en kald grønnsakssuppe som stammer fra Andalucia.

2. Suppen kan inneholde ulike grønnsaker, men for å kalles en Gazpacho må den være tomatbasert.

3. Gazpacho er en supersunn suppe, proppfull av vitaminer og mineraler og lav på kalorier.

4. Ordet Gazpacho stammer fra Arabisk og betyr vått brød. (Men det finner du ikke i vår suppe, den er helt fri for gluten).

5. I spanske oppskriftsbøker finner du gjerne Gazpacho under salater, og ikke supper. Vi i What´Soup liker å sammenligne den med en grønnsaksmoothie.

5 om dagen:

Ved å velge vår Gazpacho som et av dagens måltider sikrer du deg “5 om dagen” i en fei. Vår Gazpacho består av tomat, agurk, basilikum, sjalottløk, hvitløk, paprika og chili. For litt syrlighet tilsetter vi ferskpresset sitronsaft og litt balsamicoeddik. For sunt fett tilsetter vi en klunk god olivenolje. Litt fett er essensielt for å utnytte tomatens næringsverdi. Suppen er glutenfri, melkefri og i utgangspunktet vegansk, men de som ønsker det kan få honningglasert chorizo som topping.